Resep dan Cara Membuat Dorayaki Green Tea

Resep Dorayaki Green Tea - Jika Anda pernah menonton film Doraemon, pasti tahu makanan kesukaan dari si kucing biru itu kan? Jika iya, pasti Anda pernah melihat atau mendengar pemeran utama dalam film tersebut kerap menyebutkan kata dorayaki. Iya saja, makanan asli Jepang itu adalah kue basah favoritnya. Bukan dorayaki biasa, dorayaki yang bakal kita buat kali ini cukup spesial, karena menggunakan green tea sebagai salah satu bahan isiannya.

Bahan yang digunakan untuk mengaplikasikan resep dorayaki asli jepang menyehatkan ini memang cukup beragam. Jadi, simak dengan teliti tahap-tahap pembuatannya berikut ini.

Bahan adonan kulit

Bahan adonan kulit ini untuk membuat dorayaki asli Jepang yang menyehatkan, berikut bahan-bahannya :

• 2 butir telur ayam.
• 2 kuning telur ayam.
• 100 gram gula pasir.
• 1/4 sendok teh pasta vanila.
• 1/2 sendok teh emulsifier.
• 1 sendok teh baking powder.
• 175 gram tepung terigu.
• 15 gram tepung maizena.
• 100 mililiter susu segar.
• 100 militer krim susu kental.
• 65 gram mentega tawar (panaskan hingga meleleh).
• 0,5 sendok teh garam.

Bahan adonan isi

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat adonanisi dorayaki green tea :

• 25 gram tepung terigu.
• 30 gram mentega tawar.
• 175 gram gula pasir.
• 175 mililiter susu segar.
• 1 sendok teh green tea bubuk.
• 50 mililiter krim kental.

Bahan adonan keju

Bahan adonan keju ini diperlukan dalam cara membuat dorayaki green tea dalam tahap kelima, berikut bahan-bahannya :

• 25 gram cokelat putih, dipanaskan hingga meleleh.
• 50 gram krim keju.

Langkah-langkah membuat dorayaki green tea

Nah, kita sudah memasuki tahap pembuatan dorayaki green tea asli Jepang yang menyehatkan, ikuti langakah-langkah cara pembuatannya berikut ini :

1. Masukkan green tea ke dalam wadah untuk membuat adonan isi.
2. Tambahkan mentega tawar, panaskan sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata, kecilkan api kompornya.
4. Tuangkan susu segar dan krim susu kental serta masukkan gula pasir, aduk sampai membentuk adonan yang licin.
5. Masukkan semua bahan untuk membuat adonan keju ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
6. Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam wadah, kocok (dengan bantuan mixer) sampai tercampur rata dan mengembang.
7. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, kocok sampai mengembang (matikan mixer).
8. Masukkan garam, susu segar, mentega yang sudah dilelehkan, dan krim susu kental, aduk perlahan sampai tercampur rata, simpan di dalam kulkas selama 15 menit.
9. Tambahkan baking powder, aduk kembali sampai tercampur rata.
10. Ambil adonan (dengan batuan sendok sayur), tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan dan dioles mentega, masak sambil dibolak-balik sampai matang dan mengembang, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi hangat.
11. Ambil 1 keping dorayaki, berikan adonan isi, tutup dengan 1 keping dorayaki yang lain, tambahkan krim keju.
12. Susun di wadah saji, dorayaki green tea asli Jepan yang menyehatkan siap dihidangkan

Nah, demikian resep dan cara membuat dorayaki green tea kali ini, mudah bukan? Selamt mncoba dan mempraktekkannya, semoga berhasil. Bagi Anda yang telah berhasil membuatnya, bisa berikan komentar Anda pada postingan resep dan cara membuat dorayaki green tea ini, ataupun bagi Anda yang mengkreasikan resep ini dengan tambahan bahan lain, bisa membagikannya DISINI, resep Anda akan kami publikasikan di blog ini.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: